北京食药局:两批次鸡蛋含已禁药物

热门文章排行榜 >>2018-04-26 10:02来源:北京商报
导语

据媒体报道,最近北京食药监公布了一批食品抽检情况,据悉目前有两批次的鸡蛋检测出含有已禁药物。

  鸡蛋在生活中十分的常见,很多人都喜欢吃。那么你知道鸡蛋会带来哪些营养吗?下面就详细去看看。

两批次鸡蛋含已禁药物 鸡蛋有什么营养价值 鸡蛋怎么吃才好

  两批次鸡蛋含已禁药物

  近日,北京市食品药品监督管理局发布2018年第22期食品安全监督抽检信息公告,组织抽检挂面、糕点及面包、薯类和膨化食品、蜂产品、酱油、食醋、谷物粉类制品、食盐、蛋及蛋制品等18类食品共110批次样品,其中合格样品108批次,不合格样品2批次,均为鸡蛋样品,不合格项目为抽检过程中检出产蛋家禽禁用药物。

  根据公告,此次抽检的挂面、糕点及面包、薯类和膨化食品、蜂产品、酱油、食醋、谷物粉类制品、食盐、餐饮食品、饼干、酱腌菜、坚果与籽类、豆制品、其他粮食加工品(不含谷物粉类制品)、饮料、蜜饯果脯、水果制品全部样品均为合格。蛋及蛋制品抽检14批次,其中合格样品12批次,不合格样品2批次。

  据介绍,不合格样品为北京福源精致生活超市有限公司经营的标称浙江耀坤食品有限公司供货的耀坤鲜鸡蛋和北京隆嘉御园商贸中心经营的标称天津津苗商贸有限公司经销的鑫怡柴鸡蛋。前者不合格项目为氟苯尼考,经检测实测值为14.6μg/kg,标准值规定为不得检出;后者不合格项目为氟苯尼考和金刚烷胺,经检测氟苯尼考实测值为1.07μg/kg,标准值规定为不得检出;金刚烷胺,经检测金刚烷胺实测值为62.0μg/kg,标准值规定为不得检出。

  此次两批次不合格鸡蛋中检出的氟苯尼考为广谱抗菌药物,一般为动物专用抗菌药。通常由于饲料添加或者家禽疾病治疗导致残留积累在家禽体内。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》对其做了严格的限定,产蛋家禽禁用。长期食用氟苯尼考残留超标的蛋类,对人体健康有一定风险。另一不合格项目金刚烷胺是人用抗病毒药,移植兽用缺乏科学规范、安全有效实验数据,用于动物病毒性疫病不但给动物疫病控制带来不良后果,而且影响国家动物疫病防控政策的实施。农业部公告第560号《兽药地方标准废止目录》规定,金刚烷胺不得检出。食用金刚烷胺超标的蛋类,对人类,尤其孕妇、哺乳期妇女、老年人可能会造成不良反应。

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  延伸阅读:鸡蛋的功效

  1.有益大脑发育和记忆力

  蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

  2.防治动脉硬化

  美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料的惊人效果。

  3.保护视力

  蛋黄中的两种抗氧化物质“叶黄素和玉米黄素”,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

  4.预防癌症

  鸡蛋中含有较多的维生素BZ,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微最元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。

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  鸡蛋怎么吃才好

  1.有益心脏排行榜

  第一名:带壳水煮蛋

  第二名:水煮荷包蛋

  第三名:蛋花汤和蒸蛋

  第四名:煎荷包蛋

  第五名:摊鸡蛋

  第六名:炒鸡蛋

  2.蛋白质最好消化排行榜

  第一名:带壳水煮蛋

  第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋

  第三名:炒鸡蛋

  第四名:蒸鸡蛋

  第五名:生鸡蛋

(责任编辑:陈加勇)

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